WHA COFFEE STORY

WHA COFFEE

WHA COFFEE BEAN

화커피는

바리스타와 로스터가 엄선한 고품질 생두를 로스팅하여 갓 볶은 신선한 원두와 최상의 품질로

WHA COFFEE 만의 맛있는 커피를 전해드립니다.

화커피 원두는

해발 1400m 아라비카 100% 원두를 사용하여 진하면서 부드러운 맛이 특징입니다.

호밀류의 곡물맛과 깔끔한 신맛이 어우러져 있으며 특유의 카카오맛을 가지고 있습니다.

YUNNAN SHENG COFFEE STORY

윈난성은 중국의 차와 티베트의 말을 교환하기 위해 개통된 동아시아와 남아시아의

주요 교역로이며 중국과 티베트, 네팔, 인도를 잇는 육상 무역로인 차마고도의 출발지이다.

차마고도는 실크로드보다 200여 년이나 앞선 기원전 2세기 이전부터 존재한 고대의 무역로로

알려져 있다.


해발 4,000m가 넘는 험준한 길과 눈 덮인 5,000m 이상의 설산과 아찔한 협곡을 잇는

이 길을 통해 윈난성의 차와 비단 그리고 말, 소금, 약재, 곡식 등의 다양한 물품의 교역도

이루어졌으며 자연스럽게 물품교역 외에도 여러 이민족의 문화와 종교와 지식이 교류되었다.


1890년 프랑스 선교사가 가져온 커피 묘목이 처음으로 재배된 것으로 알려져 있으며,

1980년대 후반, 윈난성이 ‘커피 벨트(Coffee Belt)’ 의 가장 윗 부분에 자리하며 위도는 낮으나

고도는 높고, 일교차가 커서 커피 열매가 잘고 단단하게 여물어

특유의 원두맛을 낸다는 것이 알려졌다.

네슬레와 중국 정부, 유엔개발계획(UNDP)은 중국에서 커피산업을 활성화시키고 농민들을

돕기 위해 커피콩을 들여와 본격적인 재배 및 가공을 시작해

중국 커피시장의 98%를 차지함은 물론

스타벅스와 네슬레 등에 고급 생두를 공급하며 세계 커피 시장을 놀라게 하고 있다.

WHA COFFEE FEATURE


  • 평균기온 : 14~17도
  • 토양산도 : ph 5~6
  • 평균 강수량 : 700~2100mm
  • 낮은 위도와 높은 고도
  • 큰 일교차




>






잘고 단단해 풍미 있는 원두 재배의 최적지







=




  • 1956년
    영국 런던 커피품평회 1등급


  • 1993년
    벨기에 브뤼셀 유레카 금상

WHA COFFEE HISTORY

2020년

  • 제 9 회 서울 커피 엑스포 참가 예정

2019년

  • HWA COFFEE 에서 WHA COFFEE 로 브랜드 이름 변경
  • 제 8회 서울 커피 엑스포 참가
  • 프랜차이즈 가맹 서비스 시작

2018년

  • 제 7회 서울 커피 엑스포 참가
  • 제 17회 서울 카페쇼 참가

2017년

  • HWA COFFEE 브랜드 탄생
  • 중국 윈난성 생두 직수입 시작
  • 제 16회 서울 카페쇼 참가